山东省畜牧局党组、局长鲁波介绍，畜禽种业是畜牧业发展的“芯片”，也是提高现代畜牧业竞争力的核心要素。据测算，畜禽良种对畜牧业发展的贡献率超过40%。目前，山东的畜禽核心种源自给率已经达到了75%，主要畜禽良种覆盖率达到94%以上。

　　2023年，全省肉蛋奶产量1685.56万吨，占全国的近1/10，连续32年居全国首位。按目前的消费水平测算，可满足1.6亿人消费需求，据此推算，全省约有1/3以上的肉蛋奶销往省外，在全国稳产保供大局中占据重要地位。畜牧业产值2973.68亿元，居全国第2位。今年上半年，全省肉蛋奶总产量达到809.84万吨，同比增长2.83%；畜牧业产值1082.8亿元，增长2.9%，继续延续了健康发展的良好势头。

　　全省规模养殖比重达到87%，高出全国15个百分点；畜牧业机械化率达到63%，蛋鸡、肉鸡养殖机械化率更是达到90%以上；畜禽粪污综合利用率稳定在90%以上，高出全国12个百分点。成功创建全国首个免疫无口蹄疫区和无高致病性禽流感区“双病”无疫省，病死畜禽无害化集中处理率保持在90%以上。

　　山东畜牧业产业链条全、韧性足，拥有饲料企业2380家、产值2058.3亿元，兽药企业291家、产值178.6亿元，屠宰企业872家、产值2448.03亿元，企业数量和产值均居全国首位，产值份额分别占到全国的1/6左右。机械装备、社会化服务等现代畜牧业的配套支撑要素也走在全国前列，三产融合、产销循环的优势明显。

　　目前，山东畜禽养殖、饲料兽药、屠宰加工以及畜牧机械装备、畜牧服务业等紧密关联产业总产值已过万亿元，直接吸纳劳动力300余万人。在不少县域，畜牧业已成为重要的乡村主导产业，畜牧业产值超过30亿元的县（市、区）达到33个。以白羽肉鸡养殖为例，一个占地2亩左右的标准大棚，夫妻两人照管，年可出栏肉鸡5批、13万只，纯收入在20万元以上。

　　山东严打违法添加“瘦肉精”“私屠滥宰”等违法犯罪行为，2023年畜产品质量安全检测合格率达到99.4%，今年上半年，国家、省级监督抽检合格率均为100%。坚持标准化、品牌化发展，全国唯一的畜禽屠宰质量标准创新中心落户诸城，全省现有地理标志登记保护畜产品35个，全产业链健康肉试验示范基地29个，“航母型”全产业链健康肉预制菜领军企业15家，越来越多的畜产品实现了优质优价。