近来，红星新闻记者造访多家菜商场、超市发现，其时的猪肉价格已从30余元/斤跌至“10元年代”，遍及到15元/斤以下。一家坐落成都东三环外的猪肉店内，其价格乃至是10元每斤。据四川省发改委发布的价格监测信息显现，本年以来，猪肉价格继续下降，到6月3日，四川猪肉价格为每斤14.11元，这一价格与两年前当周的13.07元已基本邻近。跟着猪肉价格的下降，不少网友和市民也很关怀：此前饭馆上涨的菜单价格随之下调了吗?红星新闻记者对成都多家饭馆进行了造访。

　　猪肉降价了。近段时刻以来，不少市民发现了这一改变。事实上，来自多家央媒的报导显现，猪肉价格现已接连十余周跌落。

　　日前，红星新闻记者造访多家菜商场、超市发现，其时猪肉价格区间遍及会集在每斤12元到15元之间。在成都东门一大型农贸商场内，据多位猪肉出售商家介绍，猪肉价格为每斤12元到14元不等;在市中心的一家生鲜超市内，价格则为每斤13元左右，最低为10.99元;在市中心另一家社区菜商场，猪肉价格则多为每斤12元，部分较优种类的猪肉价格为15元左右。

　　而在成都东三环外的一家猪肉店，红星新闻记者看到，价格为10元一斤，可谓上述几个商场中的最低价。

　　来自国家发改委价格监测中心的数据显现，自本年1月份以来，国内猪肉价格整体处于继续下降趋势，其价格从2021年1月6日每斤36.23元下降到5月26日的每斤19.98元，期间最大降幅达8.3%。

　　而据四川省发改委发布的“四川省主副食品价格应急监测周报”信息显现，本年以来，猪肉价格继续下降，于4月15日跌破20元。近一个月以来，价格快速下降，最大降幅达7.82%。

　　最新监测数据显现，到6月3日，四川猪肉价格为每斤14.11元，这一价格与两年前当周的13.07元已基本邻近。

　　猪肉为何会降价?来自多个猪肉出售商家的介绍称：“咱们上一级猪肉廉价了，下一级必定也就会廉价，再就是之前价格高，慢慢地，一些顾客买猪肉的量也就要少一些了。”

　　国家发改委价格监测中心归纳事务处处长刘刚，在承受新华社采访时威望剖析了猪肉价格继续下行的首要原因。

　　刘刚介绍，从供给视点看，国内生猪产能在继续康复，存栏量继续添加。从需求视点看，跟着气候转热，现在正处于消费冷季，商场需求相对疲软。

　　而从饲养环节看，3至4月份，商场张望气氛浓，部分饲养户挑选压栏惜售。近期面对猪肉价格快速下降行情，饲养盈余空间显着减小，饲养企业急于出栏志愿较浓，生猪供给比较足够。

　　就四川而言，四川省发改委的价格监测剖析也指出，猪肉价格的下降首要原因为：生猪出栏加快，前期压栏大猪上市，而猪肉消费低迷，商场需求动力缺乏，猪肉商场供大于求。供需两头商场要素导致了价格的改变。

　　猪肉降价了，饭馆此前受肉价上涨上调的“菜单”现在下调了吗?红星新闻记者在多家饭馆造访时发现，此前整体上涨的价格暂未出现下调。

　　在成都建设路邻近一家运营多年的猪脚饭饭馆里，红星新闻记者留意到，以该店最为热销的猪肘叉烧双拼套餐为例，两年多前，记者曾多次在该店就餐，其时其价格为18元一份，后来价格上涨至20元，终究为22元。

　　三槐树街邻近一家运营盖浇饭的饭馆，也在近两年内调整过几回价格。以巴骨血盖浇饭为例，运营初期价格为15元一份，后上涨到16元。部分双拼盖饭价格也从18元一份上调到20元，尤其是蹄花鸡杂双拼饭2019年8月的价格为15元，同年10月上涨至18元，2020年头涨到20元后，一向保持到现在。成渝立交邻近的一家中饭馆，回锅肉价格也从22元一份涨到25元。

　　红星新闻记者造访中，也发现有部分饭馆一向没有进行过调价，但有门客表明，虽然价格没变，可是菜品的重量好像变少了。

　　肉价下降，为何“菜单”价格不见下调?多位饭馆老板介绍，近年来饭馆运营的各项本钱都在不同程度上涨，而猪肉价格仅仅是其中之一。这一单项本钱的改变并未对整体本钱带来影响，因而无法容易对菜单价格作出下调。

　　“现在猪肉价格的确降了许多，但涨起来的菜单价格是下不去的了。”上述三槐树街邻近的盖浇饭饭馆老板介绍，最初肉价在30余元一斤的高位时，除了少量套餐，每份饭菜价格整体来讲，也仅高出一两元，赢利空间并不大。而现在肉价下降后，赢利空间相同没有变得多大。“人工、房租，一些蔬菜、米面油、调味品等等的价格都在改变。”

　　虽然很多商家保持现已上涨的价格，不过也有商家作出了调价的决议。比方坐落成都江汉路的一家包子铺，就将肉包子的单价下调了0.5元。

　　老板李竹龙介绍，包子铺于三年前开业，首要客源为周边的小区居民。“其时开业时，菜商场的猪肉价格是8元每斤，最好的五花肉也不到10元，所以包子的价格也就定在了每个2元。”李竹龙说，为了促销，其时还“买二送一”。

　　但尔后，跟着猪肉价格的上涨，包子铺不得不随之提价。“猪肉涨到10元一斤的时分，包子涨到了2.5元一个。”李竹龙介绍，再后来，猪肉价格一路飙升到了32元，乃至35元一斤，“其时不涨的话就不是盈不盈余的问题，而是面对赔本。”所以，他再次调价，肉包子的价格从每个2.5元涨至3元，“但赢利仍旧很薄。”

　　而本年以来，跟着猪肉价格的下降，包子铺的本钱压力有所缓解，李竹龙下调了包子价格。5月16日，他打出海报，每个肉包子降价0.5元。