生鲜收购能够算作年货收购中的重头戏，一方面是因为比如肉类、水产及干货等都能够归为生鲜，其间肉类及水产也是每年新年饭桌上不可或缺的菜品，另一方面，人们对食物好像也越来越考究，不只“不时不食”，更要吃得健康，众所周知，鱼虾等因为胆固醇含量较低，遭到不少人的追捧，而比如红枣、桂圆等干货，自身就具有必定的药用价值，用来煲汤、泡茶等都有必定的保健成效，不失为年货上选。需求提示的是，保质期相对较长的年后确实可网购，主张人们尽量提早，避开网购顶峰。

　　每年新年期间都是干货的出售旺季，也有业内人士指出，短期内干货价格仍难回落，除掉过节要素之外，冬天自身也是不少干货的出售旺季，不少市民会购买红枣、桂圆等用于煲汤以进补，记者造访北京市几家超市发现，与元旦之前比较，除掉桂圆、红枣之外，木耳等菌类干货价格也有小起伏上涨。

　　从近期的市场行情来看，近半年来猪肉价格并未在高位运转，除第三季度有必定起伏的上涨外，自中秋、国庆之后，猪肉价格便开端跌落，现在均未超越20元/公斤，这样的价格与几年前猪肉在年关价格大涨的行情不同，在人们能够承受的范围内。也有业内人士介绍，新年或许会对猪肉价格有一些拉动，但价格不会暴升。此外，进入冬天后，牛、羊肉进入消费旺季，年关将至，有业内人士指出牛羊肉价格仍存在必定的上涨空间。

　　鱼虾等水产品也是家家户户的必备年货，尤其是鱼，因其间脂肪含量较低，且富含蛋白质等，一向遭到不少人的追捧。从市场行情来看，记者了解到，现在水产品价格稳中有涨，从有关部门发布的信息来看，水产品批发均价不超越20元/公斤，与之前比较有小幅上涨，其间，海水鱼上涨起伏相对较大。

　　北方地区冬天气温较低，相对来说，水产不如南边种类丰厚，在此基础上怎么购买新鲜水产？阳澄品尚品推出的海鲜礼包及海参礼盒等，来自舟山、大连等原产地直供，其间，海鲜礼包源自舟山渔场直供，绿色天然,为您的冬天餐桌增加甘旨。大连海参原产地直供，包装精巧，更具有丰厚的养分价值。除此之外，阳澄品尚品还推出了种类丰厚的绿色食品礼盒系列，包含干果、茶叶、有机大米、有机肉类等礼品，规划精巧、标准多样的礼券礼卡能够满意企事业单位订货需求，市民也可根据自身需求订货。

　　在中国人的传统中，肉类一向是节日餐桌上的必备品。肉类的挑选也比较多样，包含猪肉、牛肉、羊肉等，且不管不同肉类之间在口感、养分等方面的不同，节日期间，好像口味决议全部。记者了解到，春季前夕，不少超市及网上购物商铺等都推出了不同类别的肉类礼盒，其间，澳洲生态进口牛肉值得引荐，产自温带优质天然生态牧区（34°S，115°E），温带草场自身水草丰茂，环境较好，生态肉的特色在于其间的胆固醇含量较低，并且肉的滋味纯粹香浓，口感较好。烹饪后，生态牛肉的口感及新鲜程度比一般牛肉更佳。鲜享AAA级澳洲生态进口牛肉的价格为568元/500g（会员价），不失为节日菜品的上选，牛肉需在-18℃的条件下冷冻保存，保质期为一周。

　　现在鲜享已开宣布鲜享有机蔬菜、生果、大米、杂粮、蜂蜜、坚果、禽蛋、野生菌、酒类、油类、肉类和海鲜等系列产品，建立了鲜享产品质量保障体系，真实完成了从种类挑选（种子培养和引入）、基地挑选（水、空气、土壤）、技术指导（中外农业专家全程技术支持）、采收入库和配送到家的全程质量操控和服务。

　　坐落密云县的会员制家庭农场，产品包含自在放养鸡、鸡蛋、猪肉、草原放牧牛羊肉等，其间，猪肉包含杂交三代的野猪，养殖周期在10个月左右，均选用粮食喂食，口感天然不错。现在，顾客需经过淘宝网乐活农庄网店进行购买。

　　众所周知，新鲜鱼类和贝壳类海鲜的保存并不简单，如未妥善处理，很快就会蜕变，不只会失掉海鲜原有的美味，乃至对人体有害。关于这类产品的保存办法，业内人士介绍，首先应将其洗洁净，将鱼等分红每餐的用量即可，然后分装保存。虾类则应先去除里边的筋，之后用水浸没，放入冰箱结冻，然后取出，用食品袋包裹密封，装入冰箱即可。贝壳类海鲜应先放入清水中，等候贝壳里的沙吐尽，参加盐保存在冰箱内，盐能有用按捺细菌的成长。冰冻的海鲜买回家后，首先要放进冰箱冷冻，最好在一个星期内吃完。

　　越是年关，网购的人群好像也越多，每年年末各个快递公司都有不同程度的快递积压现象，需求提示顾客的是，假如一些年货保质期较长，合适长时期保存，一旦决议网购年货，主张尽量提早购买，错开节前快递顶峰，防止带来不必要的费事。