近来，记者来到坐落香草粽的发源地海口市琼山区铁龙路（龙塘路口内进3公里）的香国际庄园采访。一进入庄园里，就闻到满园都是香草的幽香，在庄园的厨房里，几位穿戴厨师服的阿姨正在忙着包粽子。据庄园的负责人符永康介绍，香国际庄园聚集全省粽子界最佳原材料，通过香草的调味，发挥出最大的食材甘旨。因为身边很多人都说粽子太油腻欠好消化，他就想到用香草来去除粽子的油腻，用香草酱料腌渍入味，没想到香草粽子一推出就受到了市民的欢迎。

　　“为确保猪有足够的成长期和育肥期，然后让粽子里的猪肉好吃，咱们就在庄园里自己养来自定安的农家猪。”顺着符永康所指，记者果然在庄园里看到了一些小猪。而香草粽子里的蛋黄则是来自儋州乡村腌渍足40天、粉润流油的极品咸鸭蛋，每个香草粽里都有一整颗。香国际庄园位处琼山龙塘，龙塘因为水好地处火山岩区，粽叶的质量非常佳。原产富硒土壤的大米在香草水中泡满5个小时，连大米都有了香味。这四样主料通过香草的腌渍浸泡，出锅的香草粽暖香四溢，非常诱人。最终，每一个香草粽都在庄园秘制香草水中，老火慢焖10小时。外至粽叶内至里馅，都弥漫着香草芳香。暖香流通，每一口都是软糯微香。

　　有市民给香草粽编了个顺口溜“定安的黑猪，儋州的蛋，海口的香草赛大蒜；龙塘的粽叶，富硒的米，香草水煮粽香千里”。据庄园的负责人符永康介绍，他们的香草粽子大多是当天现做现卖，所以市民要先跟他们预订，“只要这样才更新鲜好吃。”本年香国际庄园除了香草猪肉粽外，还推出新品香草猪脚粽、香草排骨粽，供顾客挑选。除了在香国际庄园能够吃到香草粽，还可在海口市琼山区海府路的五公祠左边的五公香草鹅庄里品尝到香草粽。（