近来，千龙网上宣布了一篇名为《盘点最没养分的十种食物》的文章，引起网友热议。文中说到咱们都知道的爆米花、有机食物等，也有咱们以为挺有养分的鱼片、早餐燕麦片、玉米片等，还有很风行的灌装浓汤。为此，咱们采访了养分学家冯慧川。

　　冯慧川觉得任何食物都有它的养分，这篇文中说到的食物主要是为咱们供给了热量，没有咱们幻想中那么有养分。特别是通过深加工的食物都如此，含有增加剂的食物更是。

　　浓汤里因其含有丰厚的食材，而赋有养分，有利于咱们的健康。仅仅浓汤的熬制需求许多时刻，为了便利，许多人会挑选灌装浓汤。可是灌装浓汤的性质就好像味千拉面的汤相同，是由盐、脂肪、人工增加剂、防腐剂，或许还有一些脱水胡萝卜调制成，是养分价值十分低的“混合物”。一罐浓汤含1000毫克钠，大约是你每天所需量的一半。因而，仍是自己预备鸡肉、牛骨和蔬菜，亲手做一碗热腾腾、香馥馥的汤吧。

　　小麦、大麦、大米和燕麦等谷类，一直是人类最重要的食物。它们所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。但是，加工过的燕麦片和玉米片就不必定了。它或许是将少数的谷类与很多的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合，使这些谷类的养分成分大大下降。不过，就算燕麦片和玉米片没有加工，只拿这些当早餐的话养分仍是不行的，只含有粗纤维，没有优质蛋白，早餐仍是要吃牛奶鸡蛋生果和淀粉食物。

　　鱼片在咱们心中是纯粹的健康食物，文中说到的是油炸鱼片。尽管一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，鳕鱼里富含不饱满脂肪酸，对身体有利。不过，假如你仔细看鳕鱼片的包装盒（袋）上往往会列出一二十种配料，繁琐的加工现已让它变得不那么有利健康了。何况还有很多的盐、味精和油炸时带入的饱满脂肪。因而，假如你购买的是加工过的鱼类产品，它们对人体健康的损害或许现已超出了其所能带来的好处。

　　冯慧川以为，薯条、火腿肠等过火加工的食物也尽量少吃。食物通过过火的加工、增加，其原有养分成分都不同程度地被破坏了。