中国侨网1月26日电 据新加坡《联合早报》报道,来自中国海南风味的糕点在新加坡不好找,位于大巴窑七巷熟食中心的海南小吃,算是少见卖海南糕的小贩摊位,是由黎芷涵的外婆杨明莲创办。黎芷涵说,她们去年9月开店,“外婆在2019年4月过世……我从小由外婆带大,跟她很亲,自小看着外婆和母亲做海南食物。创办这个网店,让我感觉跟外婆联系一起,可以传承她的手艺。”
黎芷涵、黎蔚莹和吴佳恩用现代社交媒体,传承传统的海南味道。三位姑娘的海南迈网店除了售卖传统薏粑、压粑,也有创新的薏粑麻糬和薏粑曲奇饼,皆由三人亲手制作。她们平时有全职工作,黎芷涵和黎蔚莹从事酒店业,吴佳恩则报读了烘焙课程,在等待入学。三人周末就变身糕点厨师,一起做海南糕点。